低聚果糖標準品套裝
Fructooligosaccharides Set
在中國，低聚果糖作為食品配料和保健食品原料，可以在普通食品和保健食品中使用；蔗糖來源的高純度粉狀低聚果糖（純度95%）增補為營養(yǎng)強化劑，可以在嬰幼兒配方食品和嬰幼兒谷類輔助食品、兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉中使用。當然低聚果糖這種益生元能夠在這些食品中使用，那么國家對低聚果糖的用量也是有規(guī)定的，因此，需對這些食品中低聚果糖含量進行檢測。以下為我國與低聚果糖含量和檢測相關(guān)的國標：
◆GB 14880—2012 食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準
調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉）≤64.5 g/kg
◆GB/T 23528-2009 低聚果糖
方法：HPLC法檢測（蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖）
◆能檢測的食品
嗜酸菌奶、飲料和果汁、蛋糕、奶酪奶油、糖果、冰淇淋、嬰兒食品（０～24 個月）、餅干、調(diào)味料、肉鹵和調(diào)味品、酸奶等。
◆低聚果糖標準品套裝
此套裝包含蔗果三糖 250 mg 、蔗果四糖 250 mg 、蔗果五糖 250 mg 。
套裝包含：
1. 蔗果三糖，99.0+%(HPLC) 250 mg×1 vial CAS No. 470-69-9；C18H32O16=504.44
2. 蔗果四糖，99.0+%(HPLC) 250 mg×1 vial CAS No. 13133-07-8；C24H42O21=666.58
3. 蔗果五糖，80.0+% (HPLC) 250 mg×1 vial CAS No. 59432-60-9；C30H52O26=828.72
HPLC 條件
色譜柱：Wako pak WS 5NH2，4.6×250 mm
洗脫液：CH3CN/H2O=70/30 (v/v)
流速：1.5 mL/min. at 40 °C
檢測器：RI
進樣：10 mg/mL, 10 μL
低聚果糖標準品套裝的 HPLC 分析譜圖
1. 蔗果三糖
2. 蔗果四糖
3. 蔗果五糖
4. 蔗果五糖（異構(gòu)體）
◆產(chǎn)品列表
| 品牌 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 |
| FUJIFILM wako | 295-73401 | Fructooligosaccharides Set 低聚果糖標準品套裝 | for High Performance Liquid Chromatography | 1 set |
◆相關(guān)產(chǎn)品
| 品牌 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | 中文名稱 | 包裝 |
| FUJIFILM wako | 112-00433 | 1-Kestose | 蔗果三糖 | 1 g |
| FUJIFILM wako | 116-00431 | 250 mg | ||
| FUJIFILM wako | 143-05983 | Nystose Trihydrate | 蔗果四糖 | 1 g |
| FUJIFILM wako | 147-05981 | 250 mg |
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